Friulano DOC Friuli Grave

Vinificazione:

Viene vinificato in bianco

(senza la presenza delle bucce)

ad una temperatura

tassativamente controllata

e che non supera mai i 18° C.

Dopo la fermentazione,

ad opera di lievito selezionati,

riposa sulle proprie fecce

“nobili” fino all’immissione

sul mercato.

Colore:

giallo paglierino tendente

al verdognolo

Bouquet:

grande vino fine, delicato,

dal profumo intenso

che ricorda i fiori di campo.

Sapore:

asciutto, fresco, morbido

e vellutato, molto rotondo

con sapore di mandorla

Accostamenti gastronomici:

eccellente come aperitivo,

ottimo negli antipasti

in genere, nel pesce e sulle

carni bianche

Temperatura di servizio: 10/12°C 

Gradazione alcolica: 12°

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